Cuando alguien come, el cuerpo busca disolver esos alimentos y transformar los azúcares en energía; allí es donde entra en acción el páncreas, órgano que segrega una hormona llamada insulina, cuyo trabajo es llevar la glucosa a las células que van a viajar por el torrente sanguíneo.

Si hay mucha azúcar en la sangre, esto puede ser tóxico para el organismo, por lo que la insulina deberá quitarla del medio, ¿de qué manera? pues la almacena en el interior de las células musculares, y en las células de grasa del tejido adiposo: la barriga y las caderas, explica El Diario de España.

Esta es una medida que regula la manera en que la insulina está trabajando en el cuerpo. Dicho de otra manera: si solo es necesario un poco de insulina para que baje la glucosa en la sangre, entonces se es sensible a la insulina.

Por otra parte, si se deben aplicar grandes cantidades de esta hormona para bajar las cifras de glucosa, el paciente es resistente a la insulina.

Para trabajar en la mejoría de la sensibilidad a la insulina, la persona debe poner en práctica cambios de hábitos como hacer ejercicio (evitar el sedentarismo), mejorar la dieta alimenticia y consumir suplementos; sin embargo, también hay formas naturales de lograr esta meta.

El vinagre de manzana pasa por un proceso de fermentación de los azúcares de estas frutas; lo que hace que su principal activo sea el ácido acético. Entre sus características más relevantes están que cada cucharada tiene solamente 3 calorías y aunque no contiene muchas vitaminas o minerales, en su composición sí hay potasio, aminoácidos y antioxidantes, detalla Healthline.

Suele emplearse hasta la actualidad en pacientes con diabetes tipo 2, enfermedad crónica que se puede dar por resistencia a la insulina o por la incapacidad del cuerpo para producirla.

En este caso, el vinagre de manzana mejora la sensibilidad a la insulina entre un 19% y un 34% si se está consumiento una comida alta en carbohidratos, trayendo como consecuencia que reduzca de manera significativa el nivel de azúcar en la sangre y mejore la respuesta a la insulina.

Si alguien toma dos cucharadas de vinagre de manzana antes de ir a dormir, los niveles de glucosa en la sangre en ayunas pueden bajar hasta en un 4%.